В барах и ресторанах Петербурга прошедшим летом тратили больше, чем в других городах России. Кроме того, петербургский общепит отличился самым большим ростом среднего чека за год.
Летом 2023 года посетители оставляли в барах и ресторанах Северной столицы в среднем по 5,6 тыс. рублей. Спустя год показатель вырос на 24% и составил 6,9 тыс. рублей. При этом число покупок за год снизилось на 4%, следует из подсчётов ресурса "Чек Индекс" оператора фискальных данных "Платформа ОФД".
В топ-5 по размеру среднего чека также вошли Челябинск (4,8 тыс. рублей), Москва (4 тыс.), Новосибирск (3,7 тыс.) и Краснодар (3,3 тыс.). Помимо Петербурга больше всего показатель вырос в Воронеже (+16%), Красноярске, Челябинске и Самаре (по +15%), передаёт РБК.
Как сообщалось ранее, средний чек в петербургских ресторанах и барах за первые 9 месяцев этого года составил 3520 рублей (прирост 14%). В московских заведениях общепита эта сумма выросла до 2430 рублей (+12%).
В прошлом году, по данным InfoLine, оборот российского общепита вырос до 4,3 трлн рублей. Доля кафе и ресторанов в тратах россиян увеличилась на 6,6%.
